La economía del champiñón sostenible

+¿Que puede ser más difícil que encontrar un champiñón en un bosque?
-A día de hoy, aprovechar las 50.000 toneladas de desechos que genera Europa con este producto.

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Este es el desafío medioambiental que ha aceptado el Grupo de Investigación de Polímeros y Análisis de Nanomateriales (NANOBIOPOL) de la Universidad de Alicante (UA) . Desde su creación en el 2008, el grupo ha desarrollado una presencia cada vez más activa en el área de biopolímeros contribuyendo así a la reducción de la cantidad de residuos generados por el uso de materiales plásticos, especialmente en el envasado de alimentos.

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Proceso de extración

Funguschain ha sido el nombre que ha tomado el proyecto europeo que pretende obtener, a partir de los desechos, ciertos componentes de alta calidad y compuestos innovadores con la finalidad de crear una amplia gama de productos sostenibles. Tomarían forma de soluciones de limpieza antimicrobiana y ecológica para productos de uso doméstico, bioplásticos para bolsas, películas y guantes, o suplementos alimenticios enriquecidos para gente mayor y/o deportistas.

Alfonso Jiménez, director del Grupo NANOBIOPOL y coordinador del proyecto afirma que “se está desarrollando la técnica de extracción asistida por microondas de antimicrobianos, antioxidantes, proteínas, polioles y polisacáridos de los laboratorios de la UA, que será parte de los procesos posteriores para los sectores de limpieza, alimentos y plásticos”.
Los restos de los desechos de hongos que se obtengan una vez finalizado este proceso se utilizarán para compost y biocombustibles “invirtiendo así en un proceso sostenible e innovador y una economía autosuficiente mediante la reutilización de productos agrícolas “, agregó el coordinador.

El proyecto, con un presupuesto de 11 millones de euros, está cofinanciado por el Bio-based Industries Consortium dentro del programa de investigación e innovación Horizon 2020 de la Unión Europea. Está dirigido por la empresa holandesa BioDetection Systems, y reúne un total de dieciséis socios, entre ellos universidades, centros de investigación y empresas de España, Holanda, Irlanda, Alemania, Italia, Reino Unido, Bélgica, Croacia, Suecia y Portugal.

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Literalmente, tu huella ecológica.

Caminante, son tus huellas
el camino y nada más;
Caminante, no hay camino,
se hace energía al andar.

Antonio Machado ya preveía la llegada de las primeras calles inteligentes del mundo.

El 29 de junio de este mismo año, han aparecido en el centro de la capital del Reino Unido, en la calle Bird Street, unas baldosas que permiten convertir la energía cinética producida por los pasos de la gente en electricidad. En promedio, un adulto caminando a través de la plataforma generará cinco vatios por cada paso dado.

Fue la New West End Company quien encargó a varias empresas de ingeniería de alta tecnología, respetuosas con el medio ambiente, que transformaran esta pequeña y descuidada callejuela en una “calle inteligente” impulsada por energía sostenible.

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Jace Tyrrell, CEO de la New West End Company, dijo: “El punto de partida de este proyecto fue dar a conocer los afluentes de la transitada Oxford Street, que actualmente no se utilizan suficiente, proponiendo mejores prácticas para reducir la contaminación del aire; ofreciendo así un espacio verde a la calle principal.”

Alex Johnson, director de comunicación de la empresa ganadora Pavegen, dijo: “Nunca vamos a reemplazar la energía solar o del viento por esto, pero es una parte útil de la energía y, lo más importante, es que es realmente atractivo”.

Los sensores de la calle están conectados a una aplicación móvil “Citizen Earth” que muestran la cantidad de energía que estás generando. Esta se utiliza para alimentar las farolas, reproducir sonidos de aves de fondo y utilizar transmisores bluetooth.

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En Oxford Street quedan más de 25 pequeñas callejuelas que siguen sin ser utilizadas por cientos de miles de personas que visitan todos los días el centro comercial más activo de la capital.

Al andar se hace el camino,
y al volver la vista atrás
Se ve toda senda que aún
queda por pisar.

Convierte tus desechos en fertilizante para plantas

Si mi abuela supiera los quilos de comida que se tiran a la basura cada día, se autoproclamaría jefa de cocina planetaria y con todos los desperdicios daría 3 comidas diarias al mundo entero.
Por desgracia, el planeta no lo dirigen nuestras abuelas (ojalá) y hay que buscar alternativas. Whirlpool Corporation las ha buscado y ha creado el nuevo sistema de reciclaje orgánico, Zera Food Recycle.

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Zera es un triturador de comida que funciona utilizando oxígeno, humedad, calor y aditivos vegetales (cáscara de coco y bicarbonato de soda). Convierte tus desechos orgánicos en compost para tu jardín en apenas 24h. Además, el proceso se puede controlar a través de la aplicación móvil Zera ™, ofreciéndote así la posibilidad de activar tu triturador desde dónde quieras con tu smartphone o tablet.

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El lanzamiento de prueba se realizó mediante una campaña de crowdfunding en Indiegogo y se hizo coincidir con el Consumer Electronics Show de enero 2017. También se presentó con éxito en otros mercados de pruebas en Austin, Chicago y San Francisco.

Ahora todas mis plantas esperan el menú del día y me preguntan descaradamente: ¿Qué tenemos hoy para comer?

Medusas con encanto

Típico, llega el verano con su calorcito, vamos a la playa y ¿A quién nos encontramos? A nuestras queridas amigas las medusas. Les evitas la mirada, las esquivas y buscas cualquier excusa para no tener que acercarte a ellas.
Pero como solía decir mi abuela, hay que tener a tus amigos cerca y a tus enemigos más. Así que este año he decidido montar una Atlántida en mi patio y la he llenado de medusas voladoras.

Sí, si… Se ve que ahora también vuelan… Sigue leyendo “Medusas con encanto”

El veganismo entra por la puerta grande de Las Arenas de Barcelona

IMG_0709La plaza rebosa de gente. Unos corren intentando ponerse a cubierta mientras otros, más valientes, se quedan mirando como se avecina. Ruge con fuerza y su color negro se impone en toda Plaza España. Quien iba a decir que, después de 35 años, volveríamos a ver torear en el Arenas de Barcelona; pero esta vez los toreros son los veganos.  El mal tiempo y su tormenta primaveral ha muerto al cabo de segundos, o como mínimo eso parece una vez te adentras en la Cúpula del Arenas. “Bienvenida a la Veggie World Barcelona 2017”, dice un señor mientras reparte adhesivos y folletos informativos. Bruselas, Lión, Londres y ahora, por primera vez, la feria visita Barcelona los días 1 y 2 d’abril. Después de ser considerada la ciudad “Veg-friendly” en el 2016, se estima que se acercaran un total de 5.000 visitantes durante todo el fin de semana. Según ProVeg, organizador de la feria, ser vegano implica 5 pros: Pro sabor, Pro salud, Pro medio ambiente, Pro justicia y Pro animales. Sigue leyendo “El veganismo entra por la puerta grande de Las Arenas de Barcelona”

Llamada a la resistencia costera

Hoy, va a ser el día en el que despertará más de un jardinero costero supuestamente condenado por la madre naturaleza a no tener el mejor jardín del mundo.

“Los jardines junto al mar se ahogan debido a la sal, se quedan desérticos por culpa del viento y son atacados por la arena”, decían.

Saquen las palas y las mangueras y enfúndense los guantes porque hemos descubierto el secreto para tener el jardín más resistente y bonito del mundo:
Sigue leyendo “Llamada a la resistencia costera”

JARDINES TERAPÉUTICOS

Plantar, regar, arrancar… estas son solo 3 de las muchas actividades que hacen las personas que padecen autismo en un Jardín de los Sentidos.


El autismo es un trastorno psicológico que daña la capacidad que tienen las personas a la hora de comunicarse y relacionarse entre sí. Actualmente, se diagnostica autismo en 1 de cada 68 individuos y en 1 de cada 42 niños varones; más común que los casos de cáncer, diabetes y SIDA. No tiene cura, pero se sigue innovando e investigado en terapias que disminuyan la tendencia asocial de los pacientes. Un ejemplo son estos jardines, donde se practican actividades que estimulan y equilibran los 5 sentidos; los pacientes consiguen mejorar la percepción que tienen de las cosas. Las plantas y los vegetales son ideales para conseguir este estímulo gracias a sus formas, texturas, colores y olores; estas actividades logran una reducción del trastorno hasta la mitad. “Los niños con autismo le tienen manía a tocar ciertas cosas. Parte de la terapia es manipular la tierra, que se le quite esa aversión, al tiempo que trabajamos otras áreas”, explica el doctor Nicolás Linares, director del Instituto Filius de la Universidad de Puerto Rico.

Estos jardines se han ido multiplicando en América y en Europa; por ejemplo, en Anger, el Institut d’éducation Motrice inauguró en septiembre de 2013 su primer jardín sensorial.

Los servicios que antes recibían los niños en oficinas, usando materiales artificiales, se sustituyen ahora por el contacto directo con la naturaleza.

Surcando de la tierra al mar

Jardín y Natura se inicia en el mundo del patrocinio de la vela ligera

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“Con diez cañones por banda,
viento en popa a toda vela,
no corta el mar, sino vuela
un velero bergantín;”

[…]

¿Quién no ha recitado cientos de veces este poema en la escuela?

En Jardín y Natura compartimos el amor por el mar y la vela de José de Espronceda y lo demostramos patrocinando a regatistas de nivel como son Yannick Márquez o Adri Márquez.

Sigue leyendo “Surcando de la tierra al mar”

Una iglesia con vida propia

Si cuidar de vuestro propio jardín puede llegar a convertirse en una experiencia extrasensorial, ¿os imagináis lo que puede dar de sí cultivar una iglesia? Sí, sí. Plantando, regando y podando es como Barry Cox creó la New Zealand’s Tree Church.

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Después de viajar por el mundo y convertirse en un experto visitador de iglesias, Barry Cox decidió construir un espacio único donde los conceptos de religión y naturaleza se unieran de una forma mucho más fluida.

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La hizo florecer a partir de árboles que él mismo trasplantó: eligió diferentes variedades y las plantó imitando la forma de una iglesia. Para las paredes utilizó leptospernums por su color rosa palo y el techo lo fabricó con alisos que, gracias a su escaso follaje, dejan entrar la luz de forma natural en el espacio.

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Hoy en día,  la iglesia está abierta para bodas y eventos y tiene capacidad para acoger hasta un centenar de invitados. En los terrenos de Cox también se puede pasear por los jardines y por un laberinto de estilo medieval.

Con una iglesia así, cualquier Don Juan se replantearía lo de casarse.

Los bichos van a la escuela

Hace unos días se puso en contacto con jardín y natura una profesora de la escuela Jesuitas de Gracia, en Barcelona, pidiendo información sobre uno de nuestros productos.

Estuvimos hablando con ella y nos gustó tanto lo que nos contó sobre el proyecto jardinero que llevan a cabo en el colegio que fuimos con nuestros bichos a visitarlos.

Al llegar a la escuela nos quedamos muy sorprendidos cuando vimos que tienen dos huertos ecológicos chulísimos y que los encargados de que estos den frutos son única y exclusivamente los alumnos. En concreto los de tercero y quinto de parvulario y los de quinto de primaria.

 

“Plantamos, trabajamos y recogemos” se llama el proyecto y ganó el Premio escuela agricultura y alimentación ecológica, de la Associació Vida Sana y la Generalitat de Catalunya. El objetivo principal de este es acercar al alumno a la parte de la naturaleza que tiene relación con su alimentación y calidad de vida. Para ello, estudian la tierra, crean su propio compost, estudian el clima y la temporalidad de cada alimento.

Los bichos pudieron observar muy de cerca patatas, fresas,  plantas aromáticas, guisantes… “No me lo comí por respeto a la escuela, porque realmente tenía todo muy buena pinta” afirma la mariquita.

3, 2, 1… ¡Feliz primavera nueva!

No os vais a creer lo que me pasó el fin de semana. La noche del sábado al domingo, a eso de las tres y media de la madrugada abrí un ojo y empecé a oír música. Los vecinos, imaginé. Me levanté y miré por la ventana. Nada en la calle. Bajé al comedor y el volumen aumentó. No entendía nada. Al darme la vuelta me di cuenta de que la música provenía de mi jardín…

¡Los bichos de mi patio habían montado una fiesta para celebrar la llegada de la primavera!

Los animales, lejos de asustarse o sorprenderse, me invitaron a que me quedase a “la cuenta atrás”. ¿La cuenta atrás? Resulta que en vez de celebrar el cambio de año como los humanos, los insectos celebran el año nuevo cuando llega la primavera.

“3, 2, 1… ¡Feliz primavera nueva!”

Brindamos, yo con una cervecita que me acabé abriendo y ellos con un destilado de polen que preparan para estas ocasiones, bailamos y acabamos viendo amanecer.

Hice varias fotos pero estas son las dos únicas que me han dejado colgar. Se ve que tienen una reputación dentro del mundo de los bichos que no les gustaría perder…

 

Les pasé mi móvil y les dije que cuando tuviesen un hueco en la agenda me gustaría entrevistarlos para que me explicasen un poco más sobre sus vidas. En cuanto tenga noticias de mis nuevos amigos os cuento…

Hasta más posts y ¡feliz primavera nueva!

Diario de un patio abandonado

Día 25 915

Hoy suman 25 915 días desde que me abandonaron. Sé que hace bastante tiempo que no escribía pero he estado muy ocupado poniendo en orden mi jardín. Ser un patio no es fácil; unas plantas se te cuelan por la parte trasera, mientras otras nacen de debajo del suelo, sin importarles mi intimidad.

Pero bueno, tampoco hay muchas novedades desde el último día, o el anterior, o el otro… ¡Oh! Bueno, sí, se ha instalado una familia de patos, como en los viejos tiempos, entre la pérgola y el limonero. Son viajeros sin rumbo que pretenden quedarse un tiempo a disfrutar de mi encanto, y a cambio, me cuentan anécdotas sobre otros patios como yo…

Emprendieron su largo viaje desde Australia, entre los restos abandonados del SS Ayrfield, en Homebush.

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Los restos del SS Ayrfield en Homebush Bay, Australia

Siguieron hasta Camboya, donde hicieron una pequeña parada en los templos escondidos de Angkor.

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Templos tragados por la jungla, Angkor.

Cruzaron toda Rusia y descendieron el vuelo en Ucrania para poder cruzar por el túnel del amor. Parece ser que es un túnel formado por el paso del tren en una zona de abundante vegetación.

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Túnel del amor, Ucrania

Descansaron en una cabaña de pesca de Alemania. Está perdida en un lago rodeado de montañas, no recuerdan nada más que silencio y paz.

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Cabaña de pesca en un lago, Alemania

Y cruzaron el Atlántico en busca del continente Americano. Encontraron un molino abandonado al oeste de Quebec que les robó el corazón. Dicen que les recuerdo un poco a él por la esperanza que tenemos de ser encontrados de nuevo.

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Molino abandonado. Quebec, Canadá.

Bajaron hasta Colombia y se instalaron en el Hotel Salto. Parece ser que ahí se hospedaban muchos pájaros; conocieron a unos que habían hecho prácticamente la misma ruta.

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Hotel Salto, Colombia.

Y aquí han acabado , en España, explicándome como la Madre Naturaleza reconquista los lugares que el humano olvida. Y con ganas de fiesta y desconexión. Pero ya os digo yo que en la prisión de Fuerte de San Cristòbal lo que van a encontrar es más de lo mismo…

En fin, ¡este soy yo!

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Fuerte de San Cristóbal, Navarra.

 


 

Posavasos que se beben tu refresco

Sí. Lo que lees: la humedad de tu bebida moja el posavasos y así las semillas beben, germinan y crecen.

Y cuando todo esté tan crecido que no sepas donde apoyar la copa, plantas el posavasos en una maceta con un poco de tierra o directamente en el suelo y a por otro posavasos.

En este vídeo se explica todo muy bien:

De la mesa al huerto y del huerto a la mesa.

¡Así de simple!

Visto en ecoinventos

Cerveza con riego “a demanda” para plantas

Hoy hace justo 8 meses que colgamos el último post. Imperdonable. Ha sido un tiempo de muchos y buenos cambios y por fin hoy, 27 de enero de 2016, podemos decir que un nueva etapa para nuestro blog ha comenzado.

Y qué mejor forma de celebrarlo que hacer lo que mejor se nos da: escribir y colgar, por fin, un nuevo post. Ahí va…

El otro día estaba tranquilamente en casa de un amigo tomándome una cerveza y él salió a comprar algo de aperitivo. En estas que me puse a mirar un cuadro muy feo que tiene encima de la tele y cuando menos lo esperaba… ¡boom! Su gato saltó encima la mesa y tiró todo al suelo. La cerveza de mi amigo, una maceta con una planta… todo.

“Menudo lío”, pensé. Pero al momento y al ver que la cerveza se había partido justo por la mitad (¿coincidencia?) me vino a la cabeza uno de los miles de millones de post que he leído sobre DIY así que cogí la cerveza e hice lo que veréis en estas fotos:

 

Cuando llegó mi amigo pensó que le había traído un regalo “de diseño”, de estos de tienda pija, y le encantó.

Ayer hablé con él y me dijo que le va genial; que lo llena con un poco de agua cuando se acuerda y se olvida de que tiene planta. Yo le comenté que vigilase con el gato, que cuando menos se lo espere igual se le tira el invento al suelo de un zarpazo. 😀

¡Animaos a probarlo que es fácil y resultón! ¡Hasta pronto!

Nuestros primeros pasos en una carrera ultra de montaña

En Jardín y Natura estamos muy contentos porque nos iniciamos dentro del mundo del patrocinio de eventos con algo que nos hace mucha ilusión: la carrera ultra de montaña “Desafío El Cainejo”.

Desafío el Cainejo

Nos ilusiona el tema por varios motivos pero lo que más nos gusta es lo “natura” del asunto. Esta carrera además de ser una de las más duras de España, 52 km con 10200 m de desnivel acumulado, se celebra en uno de los lugares más espectaculares de nuestro territorio: el parque nacional de los Picos de Europa.

Jardín y Natura y El Cainejo

El pueblo de Caín acoge con entusiasmo este desafío para recordar la figura de Gregorio Pérez (El Cainejo) que fue la primera persona que ascendió al Naranjo de Bulnes o Picu Urriellu junto al Marqués de Pidal el 5 de agosto de 1904 iniciando así el alpinismo moderno.

Esperamos que el próximo sábado 30 de mayo todo salga perfecto y que nuestros tutores (convertidos todos en banderolas rojas) ayuden a que ninguno de los corredores se salga ni un milímetro del exigente trazado de la carrera.

Tutores metal Jardín y Natura banderolas para El Cainejo

Mucha suerte a todo el mundo, felicitaciones a los organizadores y ¡a calentar piernas porque esto empieza ya!

Para el resfriado: velas de mandarina

¿Alguien sabe dónde se ha metido el invierno? Sé que ha llegado pero entre que aún estoy en modo otoño y que en la tele no aparecen los temporales de frío y nieve…

Debe andar cerca porque ha dejado en la cocina una bolsa llena de naranjas, limones, pomelos y mandarinas. “Gracias por las magníficas frutas que traes siempre que vienes, invierno.”

Seguro que un día de estos me sorprenderá al salir de casa o al doblar una esquina con un frente polar y me resfriaré. Me dirá: “¡¿Para qué te dejé la bolsa de cítricos en casa, melón?!” y yo le contestaré esto:

1. vela de mandarina

Por si no sabéis cómo pelar una mandarina con una cuchara o queréis decorar vuestra casita con velas hechas con la piel de estas riquísimas frutas y aceite de oliva…

Mandarina y aceite d eoliva

Cortar mandarina

Quitar piel con cuchara

Alzar la liana

Llenar de aceite y encender

¡Qué vivan los zumos de naranja y mandarina!