La economía del champiñón sostenible

+¿Que puede ser más difícil que encontrar un champiñón en un bosque?
-A día de hoy, aprovechar las 50.000 toneladas de desechos que genera Europa con este producto.

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Este es el desafío medioambiental que ha aceptado el Grupo de Investigación de Polímeros y Análisis de Nanomateriales (NANOBIOPOL) de la Universidad de Alicante (UA) . Desde su creación en el 2008, el grupo ha desarrollado una presencia cada vez más activa en el área de biopolímeros contribuyendo así a la reducción de la cantidad de residuos generados por el uso de materiales plásticos, especialmente en el envasado de alimentos.

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Proceso de extración

Funguschain ha sido el nombre que ha tomado el proyecto europeo que pretende obtener, a partir de los desechos, ciertos componentes de alta calidad y compuestos innovadores con la finalidad de crear una amplia gama de productos sostenibles. Tomarían forma de soluciones de limpieza antimicrobiana y ecológica para productos de uso doméstico, bioplásticos para bolsas, películas y guantes, o suplementos alimenticios enriquecidos para gente mayor y/o deportistas.

Alfonso Jiménez, director del Grupo NANOBIOPOL y coordinador del proyecto afirma que “se está desarrollando la técnica de extracción asistida por microondas de antimicrobianos, antioxidantes, proteínas, polioles y polisacáridos de los laboratorios de la UA, que será parte de los procesos posteriores para los sectores de limpieza, alimentos y plásticos”.
Los restos de los desechos de hongos que se obtengan una vez finalizado este proceso se utilizarán para compost y biocombustibles “invirtiendo así en un proceso sostenible e innovador y una economía autosuficiente mediante la reutilización de productos agrícolas “, agregó el coordinador.

El proyecto, con un presupuesto de 11 millones de euros, está cofinanciado por el Bio-based Industries Consortium dentro del programa de investigación e innovación Horizon 2020 de la Unión Europea. Está dirigido por la empresa holandesa BioDetection Systems, y reúne un total de dieciséis socios, entre ellos universidades, centros de investigación y empresas de España, Holanda, Irlanda, Alemania, Italia, Reino Unido, Bélgica, Croacia, Suecia y Portugal.

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Literalmente, tu huella ecológica.

Caminante, son tus huellas
el camino y nada más;
Caminante, no hay camino,
se hace energía al andar.

Antonio Machado ya preveía la llegada de las primeras calles inteligentes del mundo.

El 29 de junio de este mismo año, han aparecido en el centro de la capital del Reino Unido, en la calle Bird Street, unas baldosas que permiten convertir la energía cinética producida por los pasos de la gente en electricidad. En promedio, un adulto caminando a través de la plataforma generará cinco vatios por cada paso dado.

Fue la New West End Company quien encargó a varias empresas de ingeniería de alta tecnología, respetuosas con el medio ambiente, que transformaran esta pequeña y descuidada callejuela en una “calle inteligente” impulsada por energía sostenible.

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Jace Tyrrell, CEO de la New West End Company, dijo: “El punto de partida de este proyecto fue dar a conocer los afluentes de la transitada Oxford Street, que actualmente no se utilizan suficiente, proponiendo mejores prácticas para reducir la contaminación del aire; ofreciendo así un espacio verde a la calle principal.”

Alex Johnson, director de comunicación de la empresa ganadora Pavegen, dijo: “Nunca vamos a reemplazar la energía solar o del viento por esto, pero es una parte útil de la energía y, lo más importante, es que es realmente atractivo”.

Los sensores de la calle están conectados a una aplicación móvil “Citizen Earth” que muestran la cantidad de energía que estás generando. Esta se utiliza para alimentar las farolas, reproducir sonidos de aves de fondo y utilizar transmisores bluetooth.

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En Oxford Street quedan más de 25 pequeñas callejuelas que siguen sin ser utilizadas por cientos de miles de personas que visitan todos los días el centro comercial más activo de la capital.

Al andar se hace el camino,
y al volver la vista atrás
Se ve toda senda que aún
queda por pisar.

Convierte tus desechos en fertilizante para plantas

Si mi abuela supiera los quilos de comida que se tiran a la basura cada día, se autoproclamaría jefa de cocina planetaria y con todos los desperdicios daría 3 comidas diarias al mundo entero.
Por desgracia, el planeta no lo dirigen nuestras abuelas (ojalá) y hay que buscar alternativas. Whirlpool Corporation las ha buscado y ha creado el nuevo sistema de reciclaje orgánico, Zera Food Recycle.

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Zera es un triturador de comida que funciona utilizando oxígeno, humedad, calor y aditivos vegetales (cáscara de coco y bicarbonato de soda). Convierte tus desechos orgánicos en compost para tu jardín en apenas 24h. Además, el proceso se puede controlar a través de la aplicación móvil Zera ™, ofreciéndote así la posibilidad de activar tu triturador desde dónde quieras con tu smartphone o tablet.

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El lanzamiento de prueba se realizó mediante una campaña de crowdfunding en Indiegogo y se hizo coincidir con el Consumer Electronics Show de enero 2017. También se presentó con éxito en otros mercados de pruebas en Austin, Chicago y San Francisco.

Ahora todas mis plantas esperan el menú del día y me preguntan descaradamente: ¿Qué tenemos hoy para comer?

El veganismo entra por la puerta grande de Las Arenas de Barcelona

IMG_0709La plaza rebosa de gente. Unos corren intentando ponerse a cubierta mientras otros, más valientes, se quedan mirando como se avecina. Ruge con fuerza y su color negro se impone en toda Plaza España. Quien iba a decir que, después de 35 años, volveríamos a ver torear en el Arenas de Barcelona; pero esta vez los toreros son los veganos.  El mal tiempo y su tormenta primaveral ha muerto al cabo de segundos, o como mínimo eso parece una vez te adentras en la Cúpula del Arenas. “Bienvenida a la Veggie World Barcelona 2017”, dice un señor mientras reparte adhesivos y folletos informativos. Bruselas, Lión, Londres y ahora, por primera vez, la feria visita Barcelona los días 1 y 2 d’abril. Después de ser considerada la ciudad “Veg-friendly” en el 2016, se estima que se acercaran un total de 5.000 visitantes durante todo el fin de semana. Según ProVeg, organizador de la feria, ser vegano implica 5 pros: Pro sabor, Pro salud, Pro medio ambiente, Pro justicia y Pro animales. Continue reading “El veganismo entra por la puerta grande de Las Arenas de Barcelona”

Una iglesia con vida propia

Si cuidar de vuestro propio jardín puede llegar a convertirse en una experiencia extrasensorial, ¿os imagináis lo que puede dar de sí cultivar una iglesia? Sí, sí. Plantando, regando y podando es como Barry Cox creó la New Zealand’s Tree Church.

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Después de viajar por el mundo y convertirse en un experto visitador de iglesias, Barry Cox decidió construir un espacio único donde los conceptos de religión y naturaleza se unieran de una forma mucho más fluida. Continue reading “Una iglesia con vida propia”

Los bichos van a la escuela

Hace unos días se puso en contacto con jardín y natura una profesora de la escuela Jesuitas de Gracia, en Barcelona, pidiendo información sobre uno de nuestros productos.

Estuvimos hablando con ella y nos gustó tanto lo que nos contó sobre el proyecto jardinero que llevan a cabo en el colegio que fuimos con nuestros bichos a visitarlos.

Al llegar a la escuela nos quedamos muy sorprendidos cuando vimos que tienen dos huertos ecológicos chulísimos y que los encargados de que estos den frutos son única y exclusivamente los alumnos. En concreto los de tercero y quinto de parvulario y los de quinto de primaria. Continue reading “Los bichos van a la escuela”

La primavera, la sangre de las flores altera

Antes de que se termine la primavera, quiero contaros algo que os va a encantar…

Mariquitas copulando en primavera

Está más que demostrado que durante esta época del año los humanos nos volvemos un poco locos. El aumento de las horas de luz hace que disminuya la producción de la melatonina en nuestros cuerpos lo que produce que nuestros ciclos de sueño, nuestro estado de ánimo, el apetito y la sexualidad se revolucionen: ¡la primavera la sangre altera!

Si os fijáis veréis que al Hibiscus Mutabilis le pasa algo parecido pero ¡en un solo día! La luz y el calorcito hacen que, conforme van pasando las horas, los pétalos blancos de esta magnífica flor adquieran un color sangre que impresiona…

 

Está claro que esto no se debe a que el Hibiscus vaya falto de melatonina pero que la primavera es una época del año que hace que la savia de las plantas hierva es algo que está muy claro…

Yihaaaa!